Mat

Snacks

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Pimientos de Padron

robiolayoghurt, chili

85

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Paleta de Cebo Iberica

135

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Liten chark

135

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Pommes Frites

75

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Tre ostar/ En bit ost

135/55

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Salami

70

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Oliver

65

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Mandlar

60

Mindre

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Grönsallad

pumpakärnor, gurka

75

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Hummus

torkad jalapeno, vedugnsbakat pizzabröd

115

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Babygemsallat

kronärtskocksmajonnäs, vitlök, pumpakärnor, rädisor, parmigiano reggiano

115

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Friterad surdeg

tångkaviar, syrad havregrädde, rödlök

135

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Habanerostekta ishavsräkor

aioli, grillat bröd

145

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Grillad vit & grön sparris

Sauce bearnaise

178

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Gnocchi,

ramslökssmör, broccoli, havgus

165

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Ämnesgurka

Chiliolja, fetaost

90

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Tryffelskinka

Robiola, radicchio, mandel, citronolja

155

Större

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Rödbetstartar

kapris, dijon, cognac, cornichons, lökring, liten sallad

180

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Bananas råbiff

malt innanlår, tryffel, oliver, kapris, lagrad svecia, liten sallad

195

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"Torsk schnitzel"

Ört & parmesanstekt torsk, vit sparris, gurka, tartarsås

255

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Grillade Lammkotletter

Gotlandsparris, färsklök, ramslöksmajonnäs, friterad mandelpotatis

255

Pizza

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Marinara

Tomat, vitlök, oregano, basilika, olivolja

150

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Melanzane

Tomat, vitlök, friterad aubergine, pangrattato, oliver

165

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Margarita

Tomat, fior di latte, basilika, olivolja

170

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Erba

Vårlöksmascarpone, robiola, buffelricotta, örtsallad, parmigiano-reggiano

175

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Bimi

Broccoliini, lagrad svecia, buffelmozzarella, citron, olivolja

185

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Vårlök

Vårlöksmascarpone, rostad pistage, permigiano-reggiano, citron

175

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Lou Marini

Buffelmozzarella, gorgonzola, grön paprika, jalapeno, tabasco, basilika

185

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Portabello

Bakad portabello, Vårlöksmascarpone, tallegio, buffelmozzarella, tryffelolja, gräslök

230

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Napolitana

Tomat, fior di latte, sardeller, basilika

175

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Diavola

Tomat, fior di latte, parmigiano-reggiano, salsiccia bastone picante, basilika

185

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Spalla

Lufttorkad bog, kronärtskocka, buffelmozzarella, provola, basilika, citronolja

215

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Salsiccia

Salsiccia, provola, vitlöksstekt friarelli, chiliolja

195

Dessert & Gelato

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Glass 1, 2 eller 3 kulor

Vanilj, Polka, Hjortron-Mandel Chokladsorbet, Blodapelsin-Camparisorbet,

58, 95, 110

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Choklad & kolasås

22

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Chokladmousse

75

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Smulpaj

med hallon, rabarber och sesamglass

125

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Tryffel

35

Brunch

Mackor

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Hummus

Grillat surdegsbröd, hummus, friterad aubergine, kronärtskocka, tomat, chili

155

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Crispy Kimchi

Vedugnsbakat pizzabröd, friterad kimchi, aprikos-habanero ketchup, rödkål, sallad, vegan majonnäs

160

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Sardell

Grillat surdegsbröd, sardell, buffelmozzarella, tomat, ramslök

165

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Crispy Chicken

Vedugnsbakat pizzabröd med friterad kyckling, rödkål, sallad, aprikos-habanero ketchup, majonnäs

170

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Cheese steak

Vedugnsbakat pizzabröd, Entrecôte, lök, grön paprika, provola, jalapeno

195

Klassiker

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Bananas råbiff

Malt ytterlår, tryffel, oliver, kapris, lagrad svecia, liten sallad

195

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Rödbetstartar

Kapris, dijon, cognac, cornichons, lökring, liten sallad

180

Mindre Rätter/Tillbehör

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Grönsallad

Pumpakärnor, gurka

69

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Babygemsallad

kronärtskocksmajonnäs, vitlök, pumpakärnor, rädisor, parmigiano-reggiano

115

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Pimientos de Padrón

Robiolayoghurt, chili

85

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Habanerostekta ishavsräkor

aioli, grillat bröd

145

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Friterad potatis

med aioli

63

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Liten chark

85

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Grapefrukt

45

Pizza

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Alla våra pizzor serveras under brunchen