Mat

Snacks

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Kammussla

gratinerad med vitlökssmör & pangrattato

55/st

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Chips & Boquerones

med guindillas, oliver & Figuereslök

125

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Cecina Reserva 50g

135

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Liten chark

155

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Pommes frites med dipp

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Tre ostar/ En bit ost

155/55

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Salami

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Oliver

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Mandlar

Köket

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Burratina

med bakade plommon, grillad radicchio & plommonvinägrett

150

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Babygemsallat

kronärtskocksmajonnäs, vitlök, pumpakärnor, rädisor, parmigiano reggiano

125

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Sallad

med raddicchio, babygem, äpple, selleri, La peral- & yoghurtdressing & pecannötter

105

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Gratinerade rödräkor

med sobrasada

155

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Kejsarhatt

med jordärtskocka, picklad lök & brynt smör

205

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Grillat Iberico Secreto

Judiónbönor, rostad purjolök & romesco

245

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Bananas råbiff

malt innanlår, tryffel, oliver, kapris, lagrad svecia, liten sallad

210

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Gös

Smörstekta kantareller, svartkål & Beurre blanc

295

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Hängmörad Biff

35 dagar från Galicien

150/100g

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Pizza

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Marinara

Semitorkad tomatsås, bakad vitlök, konfiterade datterinitomater, kaprispulver, taggiascaoliver, oreganopesto

180

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Caponata

Ekologisk tomat, basilika, rödlök, bakad aubergine med myntaolja, gul & röd paprika & ramslöksvinägrette

180

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Margarita

Ekologisk tomat, fior di latte, basilika, olivolja

185

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Bimi

Broccoliini, lagrad svecia, buffelmozzarella, citron, olivolja

202

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Lou Marini 2.0

Buffelricotta, Fior di latte, Blau du Rocacorba, grön paprika, jalapeñosylt, tabasco, basilika

200

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Napoletana

Bränd tomatsås, basilika, fior di latte, Sichuanpeppar, sardeller

200

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Diavola

Ekologisk semitorkad tomat, provola, parmigiano-reggiano, salsiccia bastone picante, basilika

215

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Capricciosa

Kronärtskockskräm, portabello, Taggiasca-oliver, vitlök, fior di latte, Prosciutto crudo

230

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Serrano

Turkisk yoghurt, Zatar, citroncezt, Svecia, Spenat, Serrano

235

Dessert & Gelato

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Glass 1, 2 eller 3 kulor

Vanilj, Citronsorbet, Chokladsorbet

58, 95, 110

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Choklad- & kolasås

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Chokladmousse

med mandelflarn & aprikos

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Madeleinekakor

med vispad kolagrädde

Brunch

Mackor

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Tuna Melt

Tonfisk, selleri, paprika, lök, ost. Serveras med en liten sallad

170

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Ägg & Ärta

Öppen omelett på surdegstoast med kikärtor, chili, Tajin & rödlök

145

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Crispy Chicken

Vedugnsbakat pizzabröd med friterad kyckling, rödkål, sallad, aprikos-habanero ketchup, majonnäs

170

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BLTA

Vedugnsbakat pizzabröd, grillat bacon, krispsallat, tomat, avokado, kronärtskocksmajonäs

155

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Burrata

med ruccola, päron, fänkål, rostat bovete & citron- & honungsvinägrett

165

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Bananas råbiff

Malt ytterlår, tryffel, oliver, kapris, lagrad svecia, liten sallad

210

Mindre Rätter/Tillbehör

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Babygemsallad

kronärtskocksmajonnäs, vitlök, pumpakärnor, rädisor, parmigiano-reggiano

125

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Handskurna pommes frites

med dipp

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Liten chark

135

Pizza

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Alla våra pizzor serveras under brunchen