Mat

Snacks

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Kammussla

gratinerad med vitlökssmör & pangrattato

55/st

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Chips

med guindillas, spalla, Pecorino Romano & Figuereslök

125

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Pata Negra

155

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Liten chark

155

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Pommes frites med dipp

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Tre ostar/ En bit ost

155/55

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Salami

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Oliver

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Mandlar

Köket

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Burratina

med inlagd gurka, örter, calamanzivinägrette & mandlar

150

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Babygemsallat

kronärtskocksmajonnäs, vitlök, pumpakärnor, rädisor, parmigiano reggiano

125

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Fänkålsallad

med kålrabbi, Nashipäron, gurka- & yoghurtdressing

105

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Grillad vit sparris

med Almnäs Tegel, ramslök & hasselnötter

165

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Ishavsräkor

med habanero och aioli

175

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Grillade sommargrönsaker

med marinerad silkestofu & tahinidresing

195

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Bananas råbiff

malt innanlår, tryffel, oliver, kapris, lagrad svecia, liten sallad

210

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Grillad röding

med grön Gotlandssparris, ramslök, rostad jordärtskocka & Bimi

255

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Grillad Flapsteak

med spetskål & Café de Paris

315

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Grillat spett på kalvpicanha

chiliolja, grön Gotlandssparris & aioli

255

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Pizza

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Marinara

Ekologisk tomat, vitlök, oregano, basilika, olivolja

168

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Melanzane

Ekologisk tomat, vitlök, friterad aubergine, pangrattato, Taggiasca-oliver

178

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Margarita

Ekologisk tomat, fior di latte, basilika, olivolja

185

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Bimi

Broccoliini, lagrad svecia, buffelmozzarella, citron, olivolja

202

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Lou Marini

Buffelmozzarella, gorgonzola, grön paprika, jalapeno, tabasco, basilika

195

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Napoletana

Ekologisk tomat, sardeller, fior di latte, basilika, olivolja

195

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Diavola

Ekologisk semitorkad tomat, provola, parmigiano-reggiano, salsiccia bastone picante, basilika

215

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Capricciosa

Kronärtskockskräm, portabello, Taggiasca-oliver, vitlök, fior di latte, Prosciutto crudo

230

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Spalla

Provola, buffelmozzarella, kronärtskocka, lufttorkad bog, citronolja

235

Dessert & Gelato

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Glass 1, 2 eller 3 kulor

Vanilj, Citronsorbet, Chokladsorbet

58, 95, 110

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Choklad & kolasås

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Vit choklad- & Vaniljnamelaka

med jordgubbar & björnbär

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Madeleinekakor

med vispad kolagrädde

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Tryffel

Brunch

Mackor

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Crispy Kimchi

Vedugnsbakat pizzabröd, friterad kimchi, aprikos-habanero ketchup, rödkål, sallad, vegan majonnäs

160

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Sardell

Grillat surdegsbröd, sardell, buffelmozzarella, tomat, ramslök

165

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Crispy Chicken

Vedugnsbakat pizzabröd med friterad kyckling, rödkål, sallad, aprikos-habanero ketchup, majonnäs

170

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BLTA

Vedugnsbakat pizzabröd, grillat bacon, krispsallat, tomat, avokado, kronärtskocksmajonäs

155

Klassiker

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Bananas råbiff

Malt ytterlår, tryffel, oliver, kapris, lagrad svecia, liten sallad

195

Sallad

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Crispy Chicken

Babygem, kronärtskocksmajonnäs, parmesan, rödkål, selleri, pumpakärnor

175

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Crispy Kimchi

Babygem, kronärtskocksmajonnäs, parmesan, rödkål, selleri, pumpakärnor

175

Mindre Rätter/Tillbehör

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Grönsallad

Pumpakärnor, gurka

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Babygemsallad

kronärtskocksmajonnäs, vitlök, pumpakärnor, rädisor, parmigiano-reggiano

125

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Handskurna pommes frites

med dipp

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Liten chark

135

Pizza

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Alla våra pizzor serveras under brunchen